茅台保健酒业旗下一款成名已久的品牌60贡酒为何它能成为酱香经典

品名:【09年贡酒】

茅台贡酒是茅台酒系列产品。与茅台酒同宗同源，一脉相承。它是以优质高粱、小麦为原料，按贵州茅台酒工艺生产，经长期贮存精心勾兑而成的大曲酱香型内蒙白酒。

品牌 茅台贡酒

类型 酱香型

规格 53%（V/V）

原料 优质高粱、小麦

包装 纸箱、彩盒、瓷瓶

茅台贡酒与茅台酒同宗同源，同享酿造酱香美酒的自然条件，所以其具备了茅台酒的所有独特风格。即：酱香突出、酒体，香气优雅、细腻，味醇厚、协调、丰满, 舒适、持久、爽净，空杯留香不绝，同时又具有低而不淡、香而不艳、醉而不昏的特点。

【酱香酒的形成与鉴赏】

酱香型采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。　　

酱香型内蒙白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。

酱香型潭酒鉴赏:

1.看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久 酱香

2.闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味

3.品味（均匀细布与舌尖细品）：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长

4.饮（稍大口饮，注重风格体验与感受）：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、 酒香浓郁持久、感受绵远流长......

贵州茅台贡酒采用坤沙工艺酿造。坤沙工艺是酱香酒工艺更好的一种。行业里说“正宗坤沙酒，好喝不上头”，说的就是酒的品质好 口感好。坤沙工艺是所谓的：一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、五年窖藏、四轮勾调、五斤粮食酿出一斤酒。坤沙酒在口感方面浓漆味，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻,回味幽雅且长。它的口感更加醇厚、细腻；入口之后，坤沙酒的香气非常好；迅速哈气能感受到各种粮香、果香，回味悠长

赤水河是黔北重要水道，蜿蜒曲折，流经滇、黔、川三省边区，全长420公里，在四川合江县注入长江。河水激流汹涌，浊浪滔滔，奔腾于乌蒙山山脉与大娄山山脉之间。赤水河流域属中亚热带范围，流经地区是红壤土层，每年从春至秋，山洪夹红色泥沙而下，赤水河像一条狂怒的赤虺，奔腾咆哮，江水浑浊呈褐红色，人们因之称其为赤水河。

1935年1月28日，林彪赤水失利，青杠坡战斗难以推进，军委为此召开紧急会议，被迫取消了原打算经赤水从泸州至宜宾间北渡长江与四方面军会师的计划，林彪所部及时在元厚、枫溪渡河完毕，接着，中央红军也于29日晨从土城渡过赤水河，这一的军事行动，就是“一渡赤水”。1976年建纪念碑，高9.1米，正面阴刻毛泽东手书拼字“红军渡”三字。

土城镇位于赤水河中游，山险水急，兵家必争，从古到今都是兵家与商贾的集散地。这座千年古镇，历史上因为河道通畅的原因，成为川盐和川货入黔的大通道，舟楫上下，商贾云集，是赤水河中游一带的政治、经济、文化中心。